J9九游会AG

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J9九游会AG国(guo)际厨(chu)艺(yi)学院,隶属杭州萃品荟教育(yu)科技(ji)有限公司,专注提供(gong)纯(chun)正(zheng)法餐(can)、面(mian)包、西点(dian)、餐(can)桌花艺(yi)等综合西式厨(chu)艺(yi)教学培(pei)训。学院拥有2200m²4层独(du)栋教学空间与下沉式休闲花园,教学设备齐全,师资结构配置合理(li),专业教授时下流(liu)行(xing)、新颖的西式厨(chu)艺(yi)技(ji)术。

通(tong)过课(ke)程全面提(ti)(ti)升品味力、职(zhi)业力、幸福力,在提(ti)(ti)供综合厨(chu)艺技(ji)能(neng)分享(xiang)教学的(de)同(tong)时(shi),通(tong)过厨(chu)艺课(ke)程可以获(huo)得技(ji)能(neng),不(bu)仅(jin)可以就业、创业,还可以提(ti)(ti)升生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)品质,同(tong)时(shi)探(tan)寻更多(duo)美好生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)的(de)可能(neng)性(xing)和(he)呈现分享(xiang)的(de)方式,成(cheng)长为(wei)美食领(ling)(ling)域(yu)的(de)网红、博主、意见(jian)领(ling)(ling)袖,成(cheng)为(wei)自己(ji)领(ling)(ling)域(yu)的(de)“美食艺术生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)家”,继而获(huo)得个人财富提(ti)(ti)升的(de)更多(duo)途径,实现生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)幸福和(he)社会认同(tong)。

Giovanni 杨其颖

全能料理导师

• 毕业于(yu)罗马(ma)红虾学(xue)院,精通(tong)中文,英语,意大利语,西班(ban)牙语

• 那不勒斯Don Alfonzo 米其(qi)林2星厨师

• 摩德纳Osteria Francescana米(mi)其(qi)林3星厨师  

• 罗马La Pergola 米其(qi)林3星,厨师领班

• 罗马Enoteca La Torre 米(mi)其(qi)林2星,助(zhu)理副(fu)厨(chu)师(shi)长(zhang)

• 东方君悦大酒(jiu)店Da Giorgio意大利餐厅主(zhu)厨(chu)

• 南京金奥费尔蒙温(wen)哥华(hua)扒房行政主厨

• 环球美味X蓝带卓越(yue)大厨赛事,优秀大厨奖


JESS 简家鑫

面包全能课程

• 中国台湾籍 烘焙世家(jia) 拥(yong)有18年(nian)烘焙从业经验

• 曾(ceng)担任美国(guo)德(de)州(zhou)亚尼(ni)克(ke)烘(hong)焙坊面包主厨

• 曾担(dan)任台湾厨(chu)师艺人经纪(ji)公司foodisshow研发总监(jian)

• 曾担(dan)任(ren)数十家烘焙(bei)实体(ti)店技术顾问(wen)

• 拥有丰富(fu)的门店运(yun)营经(jing)验及爆款打造(zao)经(jing)验

• 现担任J9九游会AG国际厨(chu)艺学院(yuan)高(gao)级(ji)面包(bao)导师

• 现(xian)担任J9九游会AG旗(qi)下星(xing)贝卡面包坊连(lian)锁店研发总监

Donald Lim

西点全能班导师

• 马(ma)来西亚(ya)籍(ji),拥有10年法式西点(dian)从业经验

• 获得马来西亚烘焙(bei)文(wen)(wen)凭(ping)、获得法国 GASTRONOMICOM 厨艺(yi)学(xue)院红酒及(ji)烘焙(bei)文(wen)(wen)凭(ping)

• 曾(ceng)担任(ren)米其林二(er)星餐(can)厅(ting) Chateau Du Domaine Sain Martin,Relais Chateau  西厨主(zhu)管

• 曾跟随MOF Yannick Franques、 MOF Yann Brys、世(shi)界冠军Francesco Boccia、Cécile Farkas Moritel、MOF Angelo Musa, Karim Bourgi等(deng)西(xi)点(dian)大师(shi)进修

• 现(xian)担任J9九游会AG国际厨艺(yi)学院高(gao)级西点导(dao)师


OUR TEAM

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西点全能班课程
料理全能班课程
面包全能班课程

Pâtisserie Course

西点全能班课程

课程采用小班化教学模式,一位外籍导师加一位中国助教联合授课。课程分为导师演示与学员实操两大部分,包含泡芙类、挞类、慕斯类、巧克力类、装饰类、餐厅甜品类等主要模块。课程根据市场反馈不断优化,根据中国消费者口味需求对配方进行改良升级,所教授内容更精致、更美味、更实用。课程产品同步最新甜品潮流,并加入国际大师配方及产品,所教授产品从外形、口感等更具创意设计,适合零基础就业及创业学员,通过20天系统课程学习到更全面的西点技能。


French Cuisine Course

料理全能班课程

课程采用小班化教学模式,分为导师演示与学员实操两大部分。从食材处理、烹制手法到摆盘装饰,详细步骤演示教学,然后指导学员完成操作,注重培养学员举一反三的能力。独创以“米其林餐厅”的评星标准作为专业依据,并结合烹任料理的实际专业,分别从“专业素养”、“卫生安全”、“理论知识”、“实操技法”、“创新能力”等五个方面进行综合系统性教学。


Bread baking course

面包全能班课程

课程(cheng)经过市场不断反馈和优化(hua),根据中国消费者口(kou)味需求进行改良设(she)计,所授课程(cheng)涵盖欧包(bao)、日式面包(bao)、台式面包(bao)、仿真面包(bao)、调(diao)和面包(bao)以及快(kuai)速(su)面包(bao)等(deng)几乎全(quan)种类面包(bao),特别(bie)新(xin)添加(jia)无麸质产品类教学(xue),从外形、口(kou)感上更具设(she)计感,结合理论知识拓展,学(xue)习更加(jia)系统全(quan)面。

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常见问题

Q&A

  • Q:J9九游会AG国际厨艺学院是怎样的学院?
    A: J9九游会AG国际厨艺学院是提供法式西点、西餐料理、面包烘焙等西式美食厨艺教学的专业培训机构,学院占地2000余平方米,拥有2个烘焙教室、法餐教室、创意教室、咖啡教室等6个独立教学空间。授课导师都具有多年的教学经验。
  • Q:课程结束后是否会颁发证书?
    A: 学员在J9九游会AG完成课程后,将由学院与授课导师共同签发结业证书。证书仅作为在本机构学习凭证,涉外甜品店&艺术餐厅&星级酒店等实战机构将承认并优先考虑结业学员就业。
  • Q:课程最晚的申请时间是什么时候?
    A: J9九游会AG杭州校区全年滚动招生,不设申请截止日期。但是由于申请人数比较多,建议尽早提交申请,以保证您希望入学的学期仍然有名额。
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